料理企業と食品配達サービスの種類がますます増加しています。食品包装。
この傾向に伴うことはほとんど懸念事項です。現在、まだ多くの食品や飲み物のプロバイダーがあり、食品の安全性と食品包装の基準の重要性に十分な注意を払っていない料理のビジネスオーナーもいます。
さらに、食品包装の増加、特にプラスチック製の使用も環境に影響を与えます。国連環境プログラム（UNEP）は、海洋のプラスチック廃棄物の量が2050年までに魚の量を超えるとさえ推定しています。
これらを考慮すると、料理企業が食品グレードの食品包装の認識と使用を開始し、環境に優しいパッケージの使用を優先順位付けすることが重要です。
100％バージンパルプで作られたウェラーパッキングの使用紙は、防水性があり、光学漂白剤（OBAフリー）が含まれておらず、プラスチックフリーで、ヒートシール機能を備えており、電子レンジまたはオーブンで加熱できます。
紙はフードグレードの包装材料の1つですが、実際、すべての種類の紙が国内および国際的な基準を満たしているわけではありません。一般的に、食品グレードおよび非食品グレードの紙包装は、肉眼で簡単に区別できます。
フードグレードのパッケージパプRはバージンパルプで作られており、繊維は自然に白く、リサイクルされた繊維がまったく含まれていません。このタイプの紙は、食品の安全性の側面にも準拠しています。
対照的に、非食品グレードの紙の種類は、リサイクルされた繊維で作られているか、含まれています。このタイプの紙には、汚れや印刷インクの高い内容があります。有害なもの以外に、これらの不純物は紙の包装から食料品に簡単に移動します。
さらに、冷蔵庫に保管するとパッケージが簡単にへこみや柔らかくなり、パッケージ化された食品成分の匂いと味を変えることができるため、非食品グレードの紙は使用すると簡単に半透明になります。
ただし、すべての非食品グレードの側面を視覚的に見ることができるわけではありません。実験室で分析すると、非食品グレードの紙には、重金属、合成化学物質、その他の危険物も含まれています。
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